2008年6月19日，荔湾区食安办联合区质监、工商、卫生、农业等部门，在辖区内开展食品安全专项检查。

检查组在荔湾区昌华涌14号检查时发现，该民宅存放有大量冰冻肉类，并且正在泡制加工鸡、鸭，属于无证照加工行为。执法人员马上制止了该场所违法生产的行为，职能部门出具了法律文书，予以坚决取缔。昌华街道办事处的工作人员表示，要加强日常巡查工作，及时报告，防止违法食品加工窝点死灰复燃。随后，检查组来到荔湾区龙津中农贸市场的万字食府等单位，经检查，该店证照齐全，卫生状况基本符合标准，但索证索票制度不健全。在荔湾区泮溪酒家，检查人员发现该酒家没有亮证经营，马上责令其改正，将卫生许可证和营业执照悬挂在营业场所显眼位置，泮溪酒家的厨房整洁有序，卫生状况及硬件设施均符合标准。

荔湾区食安办通过开展食品安全专项检查，有效地清除危害食品安全的隐患，为创建文明城市打下了坚实的基础。